Nọng heo nướng ngũ vị là món ăn kết hợp tinh tế của các loại gia vị truyền thống, từng miếng nọng heo được ướp kỹ lưỡng, sau đó nướng lên thơm lừng, giòn rụm bên ngoài và mềm ngọt bên trong. Món ăn này không chỉ khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc sum họp cùng bạn bè.

Món Nọng heo nướng ngũ vị thơm ngon dinh dưỡng

Nguyên liệu nấu món ăn

Để làm món Nọng heo nướng ngũ vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 500g thịt nọng heo

• 4 nhánh sả

• 4 củ hành tím

• 1 củ tỏi

• Dầu mè, dầu màu điều

• Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu xay, ngũ vị hương, mật ong, sữa đặc, ớt bột, mạch nha

>>> Mua ngay: Thịt Nạc Nọng thơm ngon tại Vĩnh Tân Foods

Cách nấu món ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, cùng bắt tay vào chế biến món Nọng heo nướng ngũ vị nhé!

• Bước 1: Sơ chế

  • Nọng heo lạng bớt mỡ, chà chanh và muối rồi rửa sạch. 

  • Tỏi, hành bóc vỏ giã nhuyễn lấy nước cốt. 

  • Sả chia làm 2 phần: một phần giã nhuyễn lấy nước cốt, phần còn lại thái khúc đập dập.

• Bước 2: Tẩm ướp

  • Pha hỗn hợp gồm 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa dầu màu điều, 1/2 thìa sữa đặc, 1/2 thìa mạch nha (tùy chọn), 1 thìa hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương, ớt bột, mật ong, dầu mè cùng nước cốt hành, tỏi, sả. Sau đó đun sôi nhẹ hỗn hợp. 

  • Ướp thịt với 2/3 hỗn hợp này ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh.

• Bước 3: Nướng thịt

  • Nướng thịt trên than hoa hoặc lò nướng/nồi chiên không dầu ở 200-220 độ C trong 12-15 phút mỗi mặt. Sau đó, phết hỗn hợp sốt còn lại lên thịt và nướng thêm vài phút.

• Bước 4: Thành phẩm

  • Cho thành phẩm ra dĩa, trang trí thêm rau sống và ớt thái bông.

Qua bài viết này Vĩnh Tân Foods đã hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến Nọng heo nướng ngũ vị hương thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Nọng heo nướng ngũ vị chắc chắn sẽ trở thành món ăn yêu thích trong bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc cuối tuần. Đừng ngần ngại thử và trải nghiệm, chúc bạn thành công!.

Đừng quên đặt hàng ngay Thịt Nạc Nọng Vĩnh Tân Foods tại đây để nhận được nhiều ưu đãi nhé!