Cách Nấu Món Sườn Non Dây Áp Chảo Sốt Tiêu Xanh
- Người viết: Nguyễn Huỳnh Thảo Ngọc lúc
Món sườn non dây áp chảo sốt tiêu xanh là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của sườn non, hương thơm đặc trưng của tiêu xanh và vị đậm đà của nước sốt. Với cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn hấp dẫn bởi lớp sườn vàng giòn cùng nước sốt sệt thơm lừng. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình ấm cúng, dễ thực hiện nhưng vẫn đậm đà hương vị. Hãy cùng Vĩnh Tân Foods khám phá món ăn này nhé!
Sườn non dây áp chảo sốt tiêu xanh thấm đượm hương vị
Giá trị dinh dưỡng từ sườn non dây sốt tiêu xanh
Giá trị dinh dưỡng từ sườn non
- Cung cấp protein chất lượng cao giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
- Chứa vitamin B12, hỗ trợ chức năng thần kinh và sản sinh hồng cầu.
- Cung cấp sắt, giúp cải thiện tuần hoàn máu và ngăn ngừa thiếu máu.
- Chứa kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình phục hồi vết thương.
- Chất béo trong sườn non cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng nên tiêu thụ ở mức vừa phải.
Giá trị dinh dưỡng từ tiêu xanh
- Chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và tổn thương tế bào.
- Giàu vitamin C, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sản xuất collagen.
- Có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
- Chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm sưng viêm và bảo vệ sức khỏe.
- Cung cấp chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột.
Nguyên liệu nấu món ăn
- 500gr sườn non dây Vĩnh Tân Foods
- 1 hộp tiêu xanh
- 2 muỗng nước mắm ngon
- 2 muỗng mật ong
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng canh nước tương
- Ít tiêu đen xay
- Hành lá, ngò, Hạt mè trang trí
>>> Mua ngay: Sườn non dây thơm ngon tươi sạch tại Vĩnh Tân Foods
Cách nấu món ăn
- Bước 1: Chiên áp chảo sườn non dây
- Rửa sạch sườn non dây, để ráo nước.
- Làm nóng chảo với 1-2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa.
- Khi dầu nóng, cho sườn non dây vào chiên áp chảo. Chiên đến khi sườn chín vàng đều hai mặt, săn lại nhưng vẫn giữ được độ mềm. Vớt sườn ra đĩa.
- Bước 2: Pha nước sốt
- Trong lúc chiên sườn, pha nước sốt bằng cách cho 2 muỗng nước mắm và 2 muỗng mật ong vào bát, khuấy đều cho tan.
- Tiếp tục rửa sạch tiêu xanh, để ráo, tách hạt tiêu ra và cho vào bát nước sốt đã pha sẵn, khuấy đều.
- Bước 3: Hoàn thành phần sốt
- Thêm vào bát nước sốt 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều tất cả nguyên liệu đến khi gia vị tan và hòa quyện.
- Bước 4: Rim sườn với sốt tiêu xanh
- Cho sườn non dây đã chiên vào chảo trở lại, sau đó đổ phần nước sốt vừa pha vào chảo.
- Đun với lửa nhỏ, rim liu riu cho đến khi nước sốt sệt lại và thấm đều vào từng đoạn sườn non dây. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để sườn không bị cháy và sốt phủ đều lên sườn.
- Bước 5: Thành phẩm
- Sau khi sườn thấm sốt và chín mềm, tắt bếp.
- Bày sườn non dây áp chảo sốt tiêu xanh ra đĩa.
- Trang trí với hành lá, ngò rí và rắc thêm một chút mè rang lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Như vậy, qua bài viết trên đây, bạn đã biết cách nấu Sườn non dây áp chảo sốt tiêu xanh thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Món ăn này không chỉ đậm đà, hấp dẫn mà còn làm đổi mới hương vị cho bữa cơm. Thử ngay và để lại feedback bên dưới cho Vĩnh Tân Foods biết nhé!
Đừng quên đặt hàng ngay Sườn non dây tại Vĩnh Tân Foods nhé!
Ngoài ra, nếu bạn muốn biết thêm cách nấu nhiều món ăn khác, tham khảo ngay phần nấu ngon nhé!
>> Xem thêm các món ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình