Cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon bổ dưỡng

Xíu mại là món ăn quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Không chỉ là món ăn ngon miệng, xíu mại còn cung cấp một lượng đáng kể các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như:

• Protein: Nguồn protein dồi dào, giúp tái tạo và phát triển tế bào cơ thể.

• Chất béo: Cung cấp năng lượng và hỗ trợ hấp thu các vitamin.

• Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình chữa lành vết thương. 

• Sắt: Quan trọng cho việc tạo ra hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu.

• Vitamin B12: Giúp duy trì hệ thần kinh và tạo hồng cầu.

Với các thành phần dinh dưỡng trên, xíu mại không chỉ là món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thêm vào đó, món xíu mại qua đôi tay của người nấu, ta có thể thấy được sự khéo léo và tinh tế qua món ăn này.

Giá trị dinh dưỡng của thịt xay

Thịt xay là phần thịt được xay nhuyễn, có độ mềm mịn nhất định, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ nhỏ và người già. Đặc biệt, loại thịt này còn có nguồn dinh dưỡng dồi dào như:

• Vitamin: Cung cấp các vitamin nhóm B, sắt, kẽm, và các axit amin thiết yếu.

• Năng lượng: Khoảng 143 kcal

• Protein: Khoảng 21g

• Chất béo: Khoảng 3.8g, với khoảng 1.2g là chất béo bão hòa

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào, thịt xay giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thịt quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể sản sinh kháng thể, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

>>>Mua ngay: Thịt xay tiện lợi tại Vĩnh Tân Foods

Giá trị dinh dưỡng của cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của cà chua:

• Năng lượng calo: 18 calo

• Nước: 95%

• Protein: 0.9 gram

• Carbohydrate: 3.9 gram

• Đường: 2.6 gram

• Chất xơ: 1.2 gram

• Chất béo: 0.2 gram

Ngoài ra, cà chua còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất:

• Vitamin C: 14 mg (24% RDI - Recommended Daily Intake)

• Vitamin K1 (phylloquinone): 7.9 µg (10% RDI)

• Folate (vitamin B9): 15 µg (4% RDI)

• Vitamin A: 42 µg (5% RDI)

• Potassium: 237 mg (5% RDI)

Nhờ các thành phần dinh dưỡng, cà chua mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa phong phú. Đặc biệt, cà chua giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và thị lực, Thêm vào đó, cà chua còn giúp phòng ngừa ung thư và hỗ trợ tiêu hóa.

Nguồn: healthline.com, nutritionix.com, ifitness.vn

Nguyên liệu nấu món xíu mại sốt cà chua

Để nấu món xíu mại sốt cà chua cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 300gr thịt heo xay và 100gr mỡ

• Hành tây

• 2 củ hành tím nhỏ

• 3 Củ sắn

• 1 quả trứng gà ta

• 2 cây hành lá

• 3 quả cà chua

• 2 thìa cà phê tỏi băm, phi vàng

• Ngò rí

• Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu xay,…

• Dầu điều

Cách nấu món xíu mại sốt cà chua

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu trên, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm xíu mại sốt cà chua cực ngon, cùng bắt tay vào làm nhé!

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tím, hành tây, hành lá, ngò rí, cà chua ta cùng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

  • Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, bào hoặc thái mỏng thành sợi.

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi vàng.

  • Trụng sơ củ sắn qua nước sôi cho mềm rồi vắt lại cho ráo nước.

• Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt vào tô lớn, đập trứng gà vào cùng hành tây, hành tím, tỏi phi, củ sắn. 

  • Lần lượt cho các gia vị: Ta lấy mỗi loại 1 thìa cà phê  hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối, và 2 thìa cà phê dầu điều.

  • Trộn đều tất cả nguyên liệu và ướp để thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

• Bước 3: Viên thịt

  • Lấy 1 lượng thịt vừa đủ, đặt lên lòng bàn tay và bắt đầu vo tròn. 

  • Tiếp tục vo viên cho đến khi hết thịt. 

• Bước 4: Cách làm xíu mại hấp

  • Trước khi hấp, bạn có thể phết một lớp dầu ăn hoặc dầu mè lên mặt xíu mại để xíu mại không bị khô và bóng đẹp hơn.

  • Đặt xửng hấp lên nồi nước đang sôi, đậy nắp kín và hấp trong khoảng 10 -15 phút để thịt chín sơ

  • Sau khoảng 10 phút, bạn có thể dùng tăm xiên vào viên xíu mại để kiểm tra. Nếu tăm xiên ra không có màu hồng tức là xíu mại đã chín.

• Bước 5: Sốt cà

  • Lần lượt cho từng viên xíu mại vào nồi hấp chín trong 15-20 phút. 

  • Bắc chảo lên bếp và chờ nóng chảo rồi cho tỏi phi vàng, hành tây, hành tím và cà chua đã thái hạt lựu vào xào. 

  • Nêm sơ lại sốt cà, để lửa nhỏ khoảng 2-3 phút để thấm gia vị vào cà

  • Cho các viên xíu mại vào chảo cà và để lửa nhỏ khoảng 3-5 phút. Trở đều các viên xíu mại để thấm đều sốt cà.

• Bước 6: Cho thành phẩm ra bát trang trí và nêm gia vị cho vừa miệng

Hướng dẫn làm xíu mại ngon

Thông thường, xíu mại sẽ được ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Đây cũng chính là một trong những cách làm xíu mại ăn bánh mì cực kỳ thơm ngon và đơn giản. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp xíu mại với bún tươi hoặc mì trứng, chan với nước hấp xíu mại chua ngọt, đậm đà tạo nên một bữa ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo để làm thử cho gia đình mình nhé!

Tóm lại, qua bài viết này Vĩnh Tân Foods đã hướng dẫn chi tiết bạn cách làm xíu mại ăn cơm chất lượng và dinh dưỡng. Chúc bạn thành công!

Ngoài ra, nếu bạn muốn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác, hãy theo dõi ngay phần nấu ngon để chuẩn bị những bữa cơm ngon cho gia đình mình nhé!

Xíu mại sốt cà ăn chung với món gì?

Xíu mại sốt cà chua có hương vị thơm ngon, đậm đà, rất được nhiều người yêu thích. Vậy xíu mại sốt cà chua ăn cùng với món gì để ngon miệng và đủ chất dinh dưỡng? Dưới đây là một số gợi ý:

• Cơm trắng: Đây là sự kết hợp đơn giản nhưng lại vô cùng hoàn hảo. Cơm nóng, hạt tơi, ăn cùng với xíu mại sốt cà chua mềm ngon sẽ tạo nên một bữa ăn ấm cúng và đầy đủ dinh dưỡng.

• Bún tươi: Bún tươi sợi nhỏ, dai ngon khi chan cùng nước sốt cà chua đậm đà, thịt viên xíu mại mềm thơm sẽ tạo nên một món bún hấp dẫn.

• Mì trứng: Mì trứng dai ngon, chan cùng nước sốt cà chua sánh mịn, thêm vài lát chả lụa, hành lá sẽ tạo nên một tô mì thơm ngon khó cưỡng.

• Bánh mì: Bánh mì với lớp vỏ giòn tan, ruột mềm, kẹp cùng xíu mại sốt cà chua và chút rau sống sẽ là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ tuyệt vời.

Tóm lại, qua bài viết này Vĩnh Tân Foods đã hướng dẫn chi tiết bạn nấu món xíu mại thơm ngon, chất lượng và dinh dưỡng. Có thể thấy xíu mại sốt cà luôn mang lại cảm giác ấm áp, gợi nhớ về những bữa cơm gia đình sum họp với những khoảnh khắc đẹp bên cạnh người thân. Chúc bạn thành công!

Đừng quên đặt hàng ngay thịt xay Vĩnh Tân Foods tại đây để nhận được nhiều ưu đãi nhé!

•  Cách nấu Sườn heo nấu lagu

•  Cách nấu Canh kim chi sườn 

•  Cách nấu Ba rọi sườn nướng Hàn Quốc